ハロウィンといえば・・・
2019年10月15日
ご無沙汰しております。管理栄養士の杉浦です。
船橋こども歯科は昨年の5月に開院し、1年半が経とうとしております。
さて、10月も半ばになり、もうすぐハロウィンですね！
今回はハロウィンで活躍するカボチャについてご紹介します♪
日本では昔から夏の終わりにできたカボチャを保存し、冬に食べていました。
収穫から時間が経っているほうが甘味が強く、カロテンも多い！
カロテンは免疫力を高め、風邪予防の効果があります。
また、ビタミンEも多く血行を良くしてくれるので肩凝り予防にもつながります。
「冬至に食べると病気にならない」と言いますが、
昔の人もカボチャの良さに気づいていたようですね！
これから寒くなり、体調を崩しやすい季節になります。
食事にカボチャを取り入れてみてはいかがでしょうか？
参考資料：「おいしい野菜の食べ合わせ便利帳」著者 白鳥 早奈英
