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ハロウィンといえば・・・

2019年10月15日

ご無沙汰しております。管理栄養士の杉浦です。

船橋こども歯科は昨年の5月に開院し、1年半が経とうとしております。

 

さて、10月も半ばになり、もうすぐハロウィンですね!

今回はハロウィンで活躍するカボチャについてご紹介します♪

 

日本では昔から夏の終わりにできたカボチャを保存し、冬に食べていました。

収穫から時間が経っているほうが甘味が強く、カロテンも多い!

カロテンは免疫力を高め、風邪予防の効果があります。

また、ビタミンEも多く血行を良くしてくれるので肩凝り予防にもつながります。

「冬至に食べると病気にならない」と言いますが、

昔の人もカボチャの良さに気づいていたようですね!

 

これから寒くなり、体調を崩しやすい季節になります。

食事にカボチャを取り入れてみてはいかがでしょうか?

参考資料:「おいしい野菜の食べ合わせ便利帳」著者 白鳥 早奈英

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